小さい頃からケーキを作るのが大好きで、スポンジケーキがふわふわとふくらんで甘い香りがしてくると、とっても幸せな気分になります。
子供のころ叔母がよく作ってくれたマドレーヌがとってもおいしかったのを今でも憶えています。そんな風に家庭でも簡単にできて楽しく作れる教室にしたいと心掛けています。